Santo Domingo.- Este lunes, en el marco de la discusión en la Cámara de Diputados del proyecto de ley sobre nutrición y alimentación escolar, Confederación Dominicana de la Pequeña y Mediana Empresa (Codopyme) y la Federación Nacional de Suplidores de Alimentos y Afines (FENAFIN) realizaron una protesta para expresar su “profunda preocupación por la salud y el bienestar de los estudiantes” del sistema público, ante la posible aprobación de esta normativa que, según el gremio, podría afectar gravemente a las MIPYMES.

“Es de conocimiento general que muchas escuelas del país no cuentan con las condiciones mínimas necesarias para procesar alimentos de forma higiénica, inocua y con los valores nutricionales adecuados. Cocinar va mucho más allá de encender una estufa y agregar ingredientes: se requiere infraestructura, formación técnica y rigurosos estándares de calidad”, afirmó Rinier Comas, presidente de FENAFIN.

Comas agregó que sería una grave imprudencia aumentar las responsabilidades del director escolar, cuya misión principal debe ser garantizar una educación de calidad. También advirtió que los costos financieros del nuevo modelo duplicarían los que actualmente asume el Estado en materia de alimentación escolar.

Por su parte, Francisco Capellán, presidente de la Confederación Dominicana de la Pequeña y Mediana Empresa (Codopyme), alertó que este cambio de modelo podría abrir las puertas a “una atroz corrupción”, debido a los altos montos que se manejan en la industria alimentaria escolar.

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Tanto Comas como Capellán coincidieron en que excluir a las MIPYMES del nuevo modelo sería una injusticia inaceptable, ya que han realizado importantes inversiones, asumido compromisos económicos y obtenido certificaciones técnicas para suplir al Estado en esta área.

Los manifestantes fueron recibidos por una comisión encabezada por el diputado Rafael Castillo y las diputadas Tuyluma Calderón, Stamy Colón y Dilenia Santos, quienes se comprometieron a llevar las inquietudes del sector a la comisión que estudia la pieza legislativa.

El proyecto de ley, propuesto por la diputada Nelsa Shoraya Suárez, ya fue aprobado en primera lectura por el Pleno de la Cámara de Diputados. Actualmente está siendo evaluado por una comisión especial, que escuchará a los sectores afectados. La iniciativa cuenta con el respaldo del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)